新灘鹽場構建全方位水產品質量安全管控體系

　　今年以來，新灘鹽場為切實保障水產品質量安全，秉持“質量至上，安全第一”的原則，從加強宣傳教育、強化監管服務、嚴格出塘報備、實施抽樣檢測等多方面協同發力，構建了一套科學、嚴謹、高效的質量安全管控體系，全面筑牢從池塘到餐桌的水產品質量安全屏障。

　　加強宣傳教育，樹立全員安全意識。通過水產品質量專題培訓、張貼發放安全宣傳材料、進行現場講解等多種形式，將安全意識貫穿每一個生產環節，從源頭上提升從業者的責任意識和專業素養，使其自覺成為水產品質量安全的“第一責任人”。

　　強化監管服務，實現全過程指導。建立常態化的塘口巡查與服務機制，技術監管人員深入生產一線，對養殖環境、投入品（如飼料、漁藥等）的使用進行全程跟蹤與監督。強化對養殖尾水排放的監管，定期檢測尾水樣本，確保達標排放。積極推廣生態、健康的養殖模式，幫助養殖戶科學防病、合理用藥，有效實現從“被動監管”向“主動服務”的轉變，為水產品質量安全提供堅實的技術支持。

　　執行出塘報備，把控源頭出口關。實施池塘水產品上市前報備制度，養殖戶提前向鹽場管理部門申報出塘時間、品種、數量及流向等信息，確保鹽場對產品源的清晰掌控，便于追溯和管理，杜絕不合格產品流入市場的可能，牢牢把住產品流向市場的“出口關”。

　　實施樣品檢測，落實質量驗證。建立水產品質量檢測室，對每批出塘水產品進行抽樣檢測。重點檢測藥殘安全指標，確保所有產品均符合國家強制性標準，真正做到“批批檢、放心賣”，為消費者提供具有科學依據的質量安全承諾。

　　通過落實多項科學有效的措施，新灘鹽場成功構建了“源頭可控、過程可管、流向可追、質量可檢”的立體化質量安全防線。這不僅有力保障了產品的優異品質與食用安全，提升了“新灘”品牌的市場競爭力，也為推動區域水產養殖業的健康、可持續發展樹立了行業標桿。